wpływ witaminy a na zdrowie

Jak beta-karoten wpływa na Twoje życie?

Jeżeli myślisz, że beta-karoten jest w stanie pomóc Ci zachować zdrowie oraz świetny wygląd to możesz naprawdę się na tym przejechać. Bardzo dużo osób uważa i w tym ja tak kiedyś myślałam, że beta-karoten jest czymś co idealnie wpływa na młody wygląd i zdrowie. Badania pokazują, że wpływa pozytywnie na stan zdrowia, jednak nie dowiedziono ostatecznie czy tak naprawdę przyjmowanie beta-karotenu wpływa korzystnie, szkodliwe, a może obojętnie na zdrowie.

Czym jest beta-karoten i karetonoidy?

β-Karoten  – organiczny związek chemiczny, prowitamina witaminy A i najbardziej aktywny jej izomer. Neutralizuje rodniki w organizmie, stosowana jest jako lek w chorobach wzroku i skóry.

Karotenoidy  – grupa organicznych związków chemicznych, węglowodory nienasycone o szczególnej budowie, żółte, czerwone, pomarańczowe i różowe barwniki roślinne, występujące w chloroplastach i chromatoforach. Karotenoidy należą do naturalnych przeciwutleniaczy. Karotenoidy należą do prekursorów witaminy A i są głównym dietetycznym źródłem tej witaminy u człowieka. W przewodzie pokarmowym powstaje retinal, który następnie jest przekształcany do retinolu. Jedną z funkcji karotenoidów jest zabezpieczanie przed reaktywnymi formami tlenu powstających podczas fotosyntezy (aktywność przeciwutleniająca).

Jak beta-karoten wpływa na zdrowie?

Beta-karoten nie jest substancją, której trzeba unikać, jednak ciągle należy on do dosyć niezbadanych substancji. Naukowcy są jednak pewni co do tego, że jest on w stanie obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć tym samym ryzyko wystąpienia choroby serca. Na razie jednak nie wiadomo jak silnie oddziałuje na organizm. Naukowcy ponadto nie wiedzą czy każdy człowiek jest w stanie zareagować tak samo na beta-karoten.

Pozytywne działanie beta-karotenu

Karotenoidy są substancjami, które są w stanie wpływać ochronnie na grasicę, czyli główny gruczoł układu immunologicznego, który zajmuję się poprawą odporności i ochroną przed infekcjami. Na podstawie wielu badań można wywnioskować, że im wyższy poziom karotenoidów we krwi tym istnieje mniejsza szansa, że wystąpią zaburzenia komórkowe. Dowiedziono również, że wpływają one pozytywnie na funkcjonowanie białych krwinek. Najczęściej stosuje się beta-karoten jako czynnik do fotodermatoz.

Co się dzieje, gdy beta-karotenu brak?

Kiedy okazuje się, że we krwi stężenie karotenoidów jest zbyt niskie to można w takiej sytuacji dokonać zaobserwowania u siebie objaw, które są charakterystyczne dla tych, które występują w przypadku niedoboru witaminy A, czyli:

  • Kurza ślepota
  • Zrogowaciała, łuszcząca się i sucha skóra
  • Wysuszone, łatwo łamiące się włosy
  • Suche śluzówki
  • Problemy z płodnością
  • Problemy ze wzrostem u dzieci
  • Łamliwe, wolno rosnące paznokcie

Związek między witaminą A, a karotenoidami jest taki, że w wyniku działaniu tarczy, cynku i witaminy C organizm metaboli witaminę A w karotenoidy. Jeżeli tego typu przemiana występuje w sposób prawidłowy to katenoidy są w stanie wypełniać funkcję witaminy A.

Zbyt duża ilość witaminy A

Oczywiście witamina A jest niezbędną witaminą, dzięki której można prawidłowo funkcjonować, jednak musicie sobie zdawać sprawę, aby nie decydować się na przyjmowanie jej w nadmiarze. Jeżeli zdecydujecie się na zażywanie zbyt dużych ilości witaminy A to istnieje spora szansa, że spowoduje to uszkodzenie narządu wzroku, kości, problemy skórne, zaburzenia w ośrodkowym układzie nerwowym i wiele innych problemów. Ponadto nadmiar tej witaminy może wpływać toksycznie na wątrobę i być niekorzystny dla układu rozrodczego.